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身の大きいバルダイ種の大ズワイガニを〜かにしゃぶで!
JUGEMテーマ:蟹!かに!カニ!

寒い季節になりましたね。

私は朝一おきてコーヒーメーカー、ネスカフェバリスタの一杯で
朝が始まります。



ところで、こんな季節には
『かに』でみんなで
お鍋を囲みたいところです。


今回のいいもの発見は、


コレ、
バルダイ種ズワイガニ

普通のズワイガニより一回りも二周りも大きい
【バルダイ種の大ズワイガニ】

というやつがありますので
特徴と購入先をご紹介したいと思います。


これからカニパーティーをする予定の方は
チェックしていってくださいまし。


このバルダイ種の大ズワイガニとは何なのかというと
簡単に言えば、


希少なカニということで
世界の水揚げのうちの約2%ほどしか採れない
最高級品種のズワイガニというわけです。


味は弾力があり、濃厚な旨味が特徴。

ちなみにズワイガニの多くを占める品種は
「オピリオ種」というようです。


でもやっぱり、そんな高級なカニとなれば
京都などの料亭に流れていってしまうのですって。



ですので、魚市場やスーパーに行っても
このバルダイ種のカニはもしかしたら
お目にかかれないかもしれません。


ですので魚市やスーパーに行った際は
一度チェックしてみてください。


もし無かったら、ネット注文で取り扱っているお店があります。


しかも大量に買い付けで販売しているお店のようで
信頼感はありそうです。


全世界でズワイガニの水揚げの2%ですから
全部買占めてんじゃないの?ってくらい販売している
お店です。


でも値段が高いんじゃないの?って思われるかもしれませんが
意外とお手頃な値段のような気がします。


こちらのサイトで紹介していますので
カニを喰らう?予定のある方は
こちらからチェックしてみてください。

↓ ↓

カニのネット注文|昨年9万セット完売の人気店からお届け!

通販も年々レベルが上がってますね〜
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